Tag: Einaudi
Crema al cocco | Gabriella Garofano e cannella
Prima le polpettine di baccalà, poi i suoi dolcetti, Gabriella non finisce mai di stupirci con le sue ricette. Ecco una crema al cocco delicata e leggera, adatta per ogni occasione. È il 1925. A Ilhéus, nello stato di Bahia, giungono a piedi dal […]
Dolcetti brasiliani al cocco | Gabriella garofano e cannella
È il 1925. A Ilhéus, nello stato di Bahia, giungono a piedi dal Sertão persone in cerca di fortuna. Tra loro spicca una ragazza indenne dagli estenuanti giorni di lungo cammino. Con la pelle color cannella che profuma di garofano, Gabriella è di una […]
Orata al forno | Mi fido di te
Maschio, spregiudicato in giacca e cravatta, con una particolarità: ha gli occhi di colori diversi. Questa caratteristica ci riporta alla mente il gatto persiano nel film “Il Divo” di Paolo Sorrentino o il diavolo di Bulgakov ne “Il Maestro e Margherita”. Nell’immaginario l’eterocromia oculare […]
Polpettine di baccalà | Gabriella garofano e cannella
È il 1925. A Ilhéus, nello stato di Bahia, giungono a piedi dal Sertão persone in cerca di fortuna. Tra loro spicca una ragazza indenne dagli estenuanti giorni di lungo cammino. Con la pelle color cannella che profuma di garofano, Gabriella è di una […]